Unsere Canapés mit Räucherlachs vereinen feinste Zutaten zu einem eleganten Genussmoment. Auf zartem Vollkornbrot angerichtet, entfaltet hochwertig …
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Antipasti-Salat mit gegrilltem Gemüse
Unser Antipasti-Salat mit gegrilltem Gemüse ist eine aromatische Hommage an die mediterrane Küche. Zucchini, rote und gelbe Paprika, Auberginen sowie …
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Unsere Käseplatte bietet eine abwechslungsreiche Auswahl hochwertiger Käsesorten – von mild-cremigem Brie über aromatischen Gouda bis hin zu würzigem …
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Gemüsestickplatte mit Kräuter- & Pesto-Dip
Unsere Gemüsestickplatte ist die ideale Wahl für Veranstaltungen, bei denen frische und leichte Snacks gefragt sind. Bunt gemischte Gemüsesticks aus Gurken …
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Blätterteigtaschen mit Spinat und Käse
Unsere Blätterteigtaschen mit Spinat & Käse sind ein beliebter Klassiker unter den herzhaften Snacks. Außen goldbraun und knusprig gebacken, verbirgt sich …
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Unsere Mini-Cheeseburger vereinen klassischen Burgergeschmack mit modernem Fingerfood-Format. Zwischen zwei soften Burgerbrötchenhälften liegt ein saftiges …
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Unser Caprese-Salat mit Rucola, Pinienkernen & Basilikum-Pesto ist eine moderne Interpretation des italienischen Klassikers. Saftige Cocktailtomaten treffen …
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Unser Fenchel-Möhrensalat überzeugt durch seine klare, frische Aromatik und seine angenehme Knackigkeit. Fein geschnittener Fenchel wird mit frisch …
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Granatapfel-Spitzkohlsalat mit Karotten und Dill
Unser Granatapfel-Spitzkohlsalat mit Karotten & Dill ist eine moderne, farbenfrohe Salatkreation mit besonderer Frische. Fein geschnittener Spitzkohl wird …
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Unser griechischer Hirtensalat steht für frische Zutaten und authentische mediterrane Aromen. Saftige Tomaten, knackige Paprika, Gurken und aromatische …
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Unser Brotkorb & Butter bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an frisch gebackenem Brot und knusprigem Baguette. Von rustikalem Bauernbrot über …
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Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Gurke
Unser Kartoffelsalat mit Essig & Öl ist die erfrischend-leichte Variante des beliebten Klassikers. Festkochende Kartoffeln werden in feine Scheiben …
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Unsere Mini-Gemüsepuffer überzeugen durch ihre knusprige Textur und ihren mild-würzigen Geschmack. Fein geraspelter Porree, Zucchini und Möhren werden zu …
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Unsere Tomate-Mozzarella-Platte ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche und überzeugt durch ihre Frische und klare Aromen. Dünn geschnittene …
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Kichererbsensalat mit Tomate, Gurken und Zwiebeln
Unser Kichererbsensalat mit Tomate, Gurke & Zwiebeln ist eine frische, pflanzliche Salatoption, die Leichtigkeit und Sättigung ideal miteinander verbindet …
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Klassischer Kartoffelsalat mit Gewürzgurke, Mayonnaise, Ei und Petersilie
Unser klassischer Kartoffelsalat mit Gewürzgurke, Ei & Mayonnaise wird nach bewährter Rezeptur frisch zubereitet und überzeugt durch seine cremige …
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Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise, Erbsen und Möhren
Unser klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise ist ein echter Favorit auf Buffets und Grillveranstaltungen. Fein gekochte Nudeln werden mit zarten Erbsen und …
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Unser Melonen-Feta-Salat vereint fruchtige Süße und herzhafte Würze in perfekter Balance. Saftige, reife Melonenstücke werden mit würzigem Feta-Käse …
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Unser Mini-Veggie-Burger ist die ideale Wahl für alle, die eine pflanzliche Alternative mit vollem Geschmack anbieten möchten. Zwischen zwei soften …
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Mexikanischer Mais-Salat mit Paprika, Tomaten und Avocado
Der mexikanische Mais-Salat ist ein fruchtig-frischer Klassiker mit viel Farbe, Geschmack und Textur. Saftiger Mais trifft auf knackige Paprika …
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Unsere zarten Hähnchenspieße sind ein geschmackvolles Highlight für jedes Event. Die saftigen Hähnchenstücke werden in einer ausgewogenen Gewürzmischung …
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Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten, Rucola und Sonnenblumenkernen
Unser mediterraner Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse, Rucola & Sonnenblumenkernen vereint frische Zutaten mit intensiven Aromen. Al dente gegarte Pasta …
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Orientalischer Linsensalat mit Paprika, Granatapfel, Minze und Koriander
Unser orientalischer Linsensalat vereint nährstoffreiche Linsen mit frischen Kräutern und fruchtigen Akzenten zu einer aromatischen Salatkreation. Fein …
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Quinoa-Salat mit Rucola, Artischocken und Granatapfel
Unser Quinoa-Salat mit Rucola, Artischocken & Granatapfel ist eine moderne, leichte Salatkreation mit besonderer Geschmacksvielfalt. Fein gekochter Quinoa …
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Unser Rote-Bete-Linsen-Salat vereint kräftige, erdige Aromen mit wertvollen pflanzlichen Nährstoffen. Zart gegarte Linsen treffen auf würzige Rote Bete und …
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Unsere gebratenen Scampi-Spieße bringen maritimes Flair und exotische Würze stilvoll auf Ihr Event. Hochwertige Garnelen werden sorgfältig mariniert …
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Sommermix – Wirsing, Rotkohl, Krautsalat
Sommermix – Frischer Krautsalat mit Wirsing, Rotkohl & WeißkohlUnser sommerlicher Krautsalat-Mix kombiniert drei fein geschnittene Kohlsorten zu einer …
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Unser würziger Bulgur-Salat vereint feinen Bulgur mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zu einer ausgewogenen, orientalisch inspirierten …
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Unsere Chicken Nuggets Platte ist die perfekte Wahl für Events, bei denen unkompliziertes und zugleich beliebtes Fingerfood gefragt ist. Die goldbraun …
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Unsere Bruschetta ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche – schlicht in der Zubereitung, aber intensiv im Geschmack. Frisch geröstete …
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Diese Canapés mit Serranoschinken bringen spanisches Lebensgefühl direkt auf Ihr Buffet. Knusprig geröstete Baguettescheiben werden mit hauchdünn …
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Unsere italienischen Caprese-Spieße sind ein klassisches mediterranes Fingerfood, das durch Frische und Qualität überzeugt. Saftige Kirschtomaten, cremiger …
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Vitello Tonnato ist ein traditioneller Klassiker der italienischen Küche und steht für feine, elegante Vorspeisenkultur. Dünn aufgeschnittenes, zart …
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Hauptgerichte
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Wildschweinbraten (Wildschwein aus Buxtehuder Wälder) mit Senf Kräuterkruste und Altbiersauce
Unser Wildschweinbraten mit Senf-Kräuterkruste und kräftiger Altbiersauce ist ein rustikales, hochwertiges Highlight für anspruchsvolle Catering-Anlässe …
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Unser Backfisch & Remoulade ist ein echter Klassiker der traditionellen Küche. Zarte Fischfilets werden in einen goldgelben, knusprigen Teigmantel gehüllt …
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Unser Chili con Carne ist ein aromatisches, kräftiges Gericht, das mit zart geschmortem Rindfleisch, roten Kidneybohnen, süßem Mais und saftigen Tomaten …
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Unsere Entenkeule wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet und überzeugt durch ihre perfekte Kombination aus knuspriger Haut und zartem, saftigem Fleisch …
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Unsere vegetarischen gefüllten Paprika sind ein echter Klassiker mit modernem Twist: Frische, halbierte Paprika werden mit einer herzhaften Mischung aus …
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Unsere gefüllten Tomaten mit Hack vereinen frische, saftige Tomaten mit einer aromatisch gewürzten Füllung aus hochwertigem Rinderhackfleisch. Die Tomaten …
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Unser Hackbraten in dunkler Sauce ist ein traditionelles Hauptgericht, das durch seine zarte Konsistenz und seinen intensiven Geschmack überzeugt …
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Unser Hähnchen-Curry überzeugt mit zarten Stücken von saftigem Hähnchenbrustfilet, die in einer reichhaltigen, cremigen Currysauce geschmort werden. Die …
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Hähnchenbrustfilet mit Limettensenf-Sauce
Unser Hähnchenbrustfilet mit Limettensenf-Sauce überzeugt durch seine zarte Textur und eine harmonische Verbindung aus Frische und Würze. Die …
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Hähnchengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Sauce
Unser Hähnchengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Sauce überzeugt durch fein geschnittene, saftige Hähnchenbruststreifen, die in einer reichhaltigen …
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Unser Kasslerbraten wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das schonend heiß geräuchert und anschließend langsam gegart wird. Durch diese …
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Unser veganes Kichererbsen-Curry ist ein aromatisch-würziges Gericht auf pflanzlicher Basis, das sowohl geschmacklich als auch inhaltlich überzeugt. Zarte …
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Unsere Königsberger Klopse sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Die zarten Hackfleischbällchen werden aus hochwertigem Rinder- und …
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Unser Lachsfilet in Zitronensauce überzeugt durch seine feine Balance aus Frische und Cremigkeit. Das sorgfältig ausgewählte Lachsfilet wird schonend …
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Unsere Lasagne Bolognese ist ein zeitloser Favorit der italienischen Küche und überzeugt durch ihre perfekte Kombination aus zarten Nudelplatten, würzigem …
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Unsere Maccheroni mit Lachs verbinden al dente gekochte Pasta mit zartem, frischem Lachsfilet in einer aromatischen Tomaten-Kräuter-Sauce. Sonnengereifte …
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Unsere Pasta mit Garnelen vereint al dente gekochte Nudeln mit zarten, frisch geschälten Garnelen, die in einer cremigen Sahne-Parmesan-Sauce sanft gegart …
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Unsere vegane Pasta Toskana bringt mediterranes Flair und feine Aromen auf Ihren Teller. Frischer Rucola, aromatische Pilze und hochwertiges Olivenöl …
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Unser Rinderbraten mit Bratensauce wird aus hochwertigem, sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch zubereitet und langsam geschmort, damit er besonders zart und …
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Rinderhüftsteak mit Pilz-Gorgonzola-Sauce
Unser Rinderhüftsteak mit Pilz-Gorgonzola-Sauce überzeugt durch seine besonders zarte Konsistenz und seinen intensiven, vollmundigen Geschmack. Das …
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Unser veganes rotes Thai-Curry bringt die Aromen Südostasiens auf Ihr Buffet – exotisch, würzig und vollkommen pflanzlich. Mit frischem Gemüse, cremiger …
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Unser Schnitzel in krosser Panade wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch zubereitet und mit einer goldgelben, knusprigen Panade umhüllt. Die …
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Unser Schweinekrustenbraten ist ein traditionelles, deftiges Hauptgericht, das durch die perfekte Kombination aus zartem Fleisch und krosser Kruste …
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Unser traditionelles Rindergulasch überzeugt mit besonders zarten Rindfleischstücken, die langsam und schonend in einer kräftig gewürzten Sauce geschmort …
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Die vegane Gemüsepfanne ist ein echter Klassiker für Buffets und Veranstaltungen – leicht, bunt, frisch und bei Gästen jeden Alters beliebt. Sie besteht aus …
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Unsere veganen Penne mit roter Sauce verbinden italienische Genussmomente mit frischer, pflanzlicher Küche. Die Pasta wird al dente gekocht und mit einer …
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Unser veganes Chili con Tofu bringt würzigen Geschmack und pflanzliche Vielfalt auf Ihr Buffet. Statt Hackfleisch verwenden wir fein gewürfelten …
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Unsere vegetarische Lasagne überzeugt mit einer reichhaltigen Füllung aus frischem, saisonalem Gemüse und einer samtigen, cremigen Béchamelsauce. Zwischen …
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Beilagen
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Unser Risotto ist eine cremige, fein abgestimmte Beilage mit italienischem Charakter, die durch ihre samtige Konsistenz und ihren vollmundigen Geschmack …
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Unsere Kartoffeln als Beilage werden klassisch gekocht und überzeugen durch ihren natürlichen, milden Geschmack sowie ihre angenehme, weiche Konsistenz. In …
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Unser Kartoffelgratin ist eine cremig-feine, im Ofen goldbraun überbackene Beilage, die durch ihre harmonische Kombination aus zarten Kartoffelscheiben und …
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Unsere Kartoffel-Ecken sind eine herzhafte, im Ofen goldbraun gebackene Beilage mit rustikalem Charakter und intensiver Röstnote. Aus ausgewählten …
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Unsere Bratkartoffeln sind eine herzhafte, goldbraun gebratene Beilage, die auf keinem klassischen Catering fehlen darf. Aus ausgewählten Kartoffeln …
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Unsere Rosmarienkartoffeln als Beilage sind ein klassischer, vielseitiger Begleiter für unterschiedlichste Catering-Gerichte. Sorgfältig ausgewählt und …
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Unser Reis als Beilage ist die perfekte, vielseitige Ergänzung für eine Vielzahl von Catering-Gerichten. Locker gegart und fein abgeschmeckt überzeugt er …
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Unser Kartoffelstampf ist eine cremige, fein abgestimmte Beilage, die mit ihrem milden Geschmack und ihrer samtigen Konsistenz jedes Catering-Menü perfekt …
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Dessert
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Unser Blechkuchen-Mix bietet eine abwechslungsreiche Auswahl klassischer Kuchensorten aus der Backstube – perfekt für Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben …
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Unsere Mascarponecreme mit Himbeeren vereint fruchtige Frische mit cremiger Fülle und sorgt für ein ausgewogenes Dessert-Erlebnis. Die feine Mascarponecreme …
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Unsere Mousse au Chocolat ist ein zeitloser Dessertklassiker der französischen Patisserie – herrlich luftig, intensiv schokoladig und rundum verführerisch …
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Unsere Obstplatte ist der ideale Begleiter für jedes Event – frisch, bunt und voller Vitamine. Sie erhalten eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl …
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Unsere Rote Grütze mit Vanillecreme ist ein beliebter Dessertklassiker, der auf keinem Buffet fehlen sollte. Frische Beeren wie Himbeeren, Johannisbeeren …
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Der Zitronen-Minz-Quark ist ein erfrischender und zugleich cremiger Nachtisch, der besonders an warmen Tagen für einen perfekten Abschluss sorgt. Frischer …
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