Weihnachtsbuffet Exklusiv
€ 60,00
Unser exklusives Weihnachtsbuffet ist die hochwertige Wahl für festliche Firmenveranstaltungen und anspruchsvolle Weihnachtsfeiern. Edle Vorspeisen, Gänsekeule, Hirschgulasch und eine vegetarische Alternative werden mit winterlichen Beilagen und drei festlichen Desserts kombiniert. Ideal für Firmenweihnachtsfeiern und Events in Hamburg und Umgebung.
Vorspeisen
- Winterlicher Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen, Birne und Granatapfel
- Gebeizter Lachs mit Dill, Zitrone und Honig-Senf-Creme
- Rosa Roastbeef mit Trüffelremoulade und Röstzwiebel-Crunch
- Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnuss und Preiselbeere
- Brotauswahl mit aufgeschlagener Salzbutter und winterlichen Dips
Hauptspeisen
- Geschmorte Gänsekeule in Orangen-Thymian-Jus
- Hirschgulasch mit Wacholder und Preiselbeeren
- Sellerieschnitzel mit Waldpilzrahmsauce
Beilagen
- Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
- Kartoffelklöße mit Nussbutterbröseln
- Kartoffel-Sellerie-Gratin
- Rosenkohl
- Brokkoli mit gerösteten Mandelsplittern
Desserts
- Dunkle Schokoladen-Lebkuchen-Mousse mit Gewürzkirschen
- Zimt-Panna-Cotta mit Pflaumenkompott
- Bratapfel-Spekulatius-Creme
Das Weihnachtsbuffet wird als fest zusammengestelltes Paket angeboten und eignet sich besonders für Unternehmen, die ihren Gästen ein hochwertiges und festliches Weihnachtsmenü mit besonderem Eventcharakter anbieten möchten.
Inklusive: Komplettes Weihnachtsbuffet mit fünf Vorspeisen, drei Hauptgerichten, fünf Beilagen und drei Desserts
Serviertemperatur: Both
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Deklarationspflichtige Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Schalenfrüchte
- Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Schwefeldioxid und Sulphite
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- mit Farbstoff
- mit Konservierungsstoff
- mit Antioxidationsmittel
- mit Geschmacksverstärker
- geschwefelt
Hinweis: Die oben stehenden Angaben wurden mit größter Sorgfalt zusammengestellt. Dennoch können wir keine Garantie für die vollständige Richtigkeit übernehmen.
Alle Speisen werden in einer Küche zubereitet, in der auch allergene Stoffe verarbeitet werden. Spuren von Allergenen können daher nicht ausgeschlossen werden.
Bitte geben Sie bei Ihrer Anfrage unbedingt an, ob Allergien vorliegen, damit wir Rücksicht darauf nehmen können.